拜沙与希亚多，里斯本：城市的礼仪中心与咖啡馆区

餐饮推荐

欧洲没有几个平方公里能汇集如此之多的美食，里斯本深知这一点。如果你追求仪式感，Belcanto餐厅位于Rua Serpa Pinto，这个名字仍让人压低声音。José Avillez的旗舰店是里斯本第一家获得米其林两星的餐厅，其品尝菜单将葡萄牙经典重新演绎为戏剧，却不失厨房来自本地而非进口高级餐饮方言的感觉。步行不远，Alma也拥有两星，Henrique Sá Pessoa以精致的演绎呈现国菜。这些不是随便吃吃、耸耸肩的地方。它们是当你想让城市好好炫耀一番时的夜晚之选。

如果你想吃得随意些，Bairro do Avillez是体验同一位厨师想象的更放松方式：一个多室综合体，在酒馆、海鲜庭院和隐藏的Mini-Bar之间切换，供应深夜鸡尾酒和小食。它让一群人可以争论点菜却依然满意离开，这在每个人对鳕鱼都有看法的城市中是个有用的技能。

如果你的直觉指向海鲜，位于Rua do Loreto的Sea Me – Peixaria Moderna是街区中实用享受之一。它一半是鱼店，一半是餐厅，从冰上挑选鱼肉再送上烤架的仪式比任何品牌营销都更有说服力。烤沙丁鱼握寿司成为城市招牌自有其原因：巧妙而不自鸣得意。附近，Cervejaria Trindade将午餐变成小建筑事件。葡萄牙最古老的啤酒馆，于2023年重新开业，坐落于前修道院内，穹顶瓷砖下，其牛排和海鲜以极具信心的方式呈现，这种信心来自知道房间本身已经做了大半工作。

想要更有趣的选择，Bistro 100 Maneiras将Ljubomir Stanisic的当代料理带入希亚多区的联排别墅，而位于Largo Rafael Bordalo Pinheiro的Boa Bao是可靠的泛亚餐选择，当一群人厌倦了葡萄牙菜肴想吃面条时。但甜蜜点——字面意义上——往往是最简单的。位于Rua do Loreto 2的Manteigaria烘焙着被许多人评为城市最佳的葡式蛋挞，每个约€1.50，从柜台热腾腾地端出。铃响，蛋挞到手，瞬间周围每个人都降低了音调，因为蛋挞值得尊重。

然后还有位于Rua Garrett的A Brasileira，1905年的文学咖啡馆，露台上有青铜费尔南多·佩索阿雕像，是那种即使被不断拍摄也能幸存的地方，因为它生来就是被观赏的。咖啡仍然是bica，露台仍然满座，佩索阿仍然坐在那里，仿佛刚从一句未写完的句子中抬起头来。

如果你想在一处集中、稍显压倒性地体验城市美食场景，Time Out Market Lisboa位于附近Cais do Sodré的Mercado da Ribeira，汇聚了数十位顶级主厨于同一屋檐下。它不属于下城区，但足够近，当你想要选择而不需长时间争论时很实用。Sá Pessoa的烤乳猪是吸引点之一；人群则是其余部分。

夜生活

下城区与希亚多区本身并不狂野。这是其魅力的一部分。该区偏向精致而非喧嚣，其作用是让你在夜晚向山上巴罗奥区或向山下Cais do Sodré变得更加热闹之前升温。这意味着你从光线好、视野佳的地方开始。

明显的选择是Topo Chiado，位于Terraços do Carmo，废墟修道院和圣胡斯塔升降机正前方，你可以在日落时分啜饮鸡尾酒或桑格利亚酒。入口以难找著称，藏在商场后面，这似乎近乎粗鲁，直到你到达露台才明白他们为何不弄得更容易些。关键在于豁然开朗。里斯本喜欢隐蔽入口和戏剧性的回报。

步行不远，Park是人人以通常用于秘密地址的语气谈论的网红屋顶，尽管他们绝对不拥有它。它位于Calçada do Combro一个仍在运营的多层停车场顶层，有植物、DJ和俯瞰Santa Catarina钟楼的特茹河景。它有点荒谬得恰到好处：停车场伪装成花园，却因光线好、城市如一幅某人决定居住其中的地图般铺展在脚下而成功。

从那里，自然的路线向上进入巴罗奥区的迷宫般小酒吧，饮料随你带进巷子里，直到凌晨2点的噪音宵禁。之后，如果你继续，夜晚会向下迁移到Cais do Sodré和粉红街，酒吧变成俱乐部，音乐不再假装只是背景。Pensão Amor，前身是妓院，现为迷宫般颓废房间，设有卡巴莱和书店，是那里标志性的第一站。它正是那种本应有点荒谬、但心情正好时却因此迷人的地方。

活动与景点

从水边开始，让街区自我解释。商业广场直接面向特茹河，如果你在那里站得够久，广场不再感觉像景点，而开始感觉像一项公民姿态。从其上方的奥古斯塔街拱门观景台，城市以一种几乎可疑的清晰度排列：向北沿网格至罗西乌广场，向东至城堡，向西至大教堂。这是市中心最廉价的最佳全景，也是少数无需指南或讲解就能读懂里斯本地形的地方之一。

沿着步行街奥古斯塔街穿过下城区，你看到城市最公共的一面：拱廊、瓷砖外墙、街头艺人、活体雕塑、人们停下来拍照，之后坚称那是即兴的。它不微妙，但有用。在建在山丘上的城市中，下城区是最平坦的步行区，这本身就解释了为何这么多游客不断绕回这里。如果你想了解市中心而不想为生活攀爬，这就是你的地盘。

要到达希亚多，有两个明智的选择。你可以排队乘坐历史悠久的圣胡斯塔升降机，搭乘这部铁制电梯本身——为了它的工程和戏剧性也值得一试，尽管顶部的观景台自2025年起因修复而关闭。或者你也可以像许多当地人悄悄喜欢的那样，步行上山到卡尔莫广场，免费到达同样的上层步道。无论哪种方式，路线都会将你带到卡尔莫修道院，这是上区的必游之处。

这座修道院是一座哥特式教堂，在1755年地震中失去了屋顶，现在是一个富有氛围的考古博物馆，收藏有中世纪墓葬和两具秘鲁木乃伊。门票约7欧元，周日关闭，这个细节可以避免让人白跑一趟。令人难忘的不仅仅是废墟本身，而是它在城市故事中的位置：灾难变得可见，然后成为拜沙和希亚多之间日常路线的一部分。

在主要景点之外，这是一个适合闲逛和漫游的街区。新艺术风格的店面、圣卡洛斯歌剧院、在各个观景台之间切换的露台：所有这些都不需要严格的行程，而这正是关键所在。给自己一个悠闲的半天时间，参观凯旋门、Rua Augusta、升降机和修道院，你就看到了市中心的经典路线。其他一切都是额外的收获，尽管里斯本非常擅长让这些额外收获感觉必不可少。

购物与市场

希亚多是里斯本经典的购物区，Rua Garrett是它的主街：一条坡道上混合着耐克和Nespresso等国际品牌与葡萄牙精品店，其间点缀着咖啡馆露台，人们在购物间隙看着别人购物。这条街恰到好处地精致，因为这里知道游客会来，但仍想保持一些自己的风度。

其地标是贝特朗书店，成立于1732年，被吉尼斯世界纪录认证为世界上最古老的在营书店。自1773年以来，它一直位于Rua Garrett，蓝瓷砖门面和迷宫般的书室即使不买东西也值得一看。一家书店能比帝国、地震和当前算法认为人们应该读的东西都活得更久，这令人愉悦地固执。

在下面的拜沙，街道变得更加主流和旅游化，Rua Augusta沿线有纪念品商店和鱼罐头专卖店。不过，这个网格最初是按行业组织的——Rua da Prata是银匠街，Rua do Ouro是金匠街——一些珠宝商和缝纫用品店仍然暗示着更早的用途。这是一个让街区感觉不那么像舞台布景，而更像一个被重新利用却未完全忘记曾经模样的城市的细节之一。

对于食品采购和坐下来享用盛宴，邻近的河滨市场的时间-out市场兼作该地区的美食杂货店加美食广场。它不是安静沉思的地方，但它很有用，当你想吃好而不必过于规划每一餐时，实用性很重要。

在拜沙与希亚多住宿

这是里斯本最方便的基地，价格也相应较高。拜沙是最平坦、最适合步行的区域，靠近罗西乌和河流，拥有从智能中档酒店到设计型酒店的广泛选择。代价是Rua Augusta和罗西乌周围最繁忙的地段会热闹到晚上，所以如果你想要安静，请要求入住不临主街的房间。希亚多是更高档、更有特色的选择，拥有精品酒店和优雅联排别墅，位于通往上城的坡道上，距离地铁站几步之遥，靠近最好的购物和餐饮场所。

这里的价格比城市大部分地区都高，但你是在为地理位置付费：几乎可以步行到任何地方，直接乘地铁去机场和一日游，从来不需要打车去吃晚餐。浅眠者应选择希亚多较安静的侧街或拜沙较安静的下部区域。下面的实时酒店选项可见。

交通出行

拜沙-希亚多地铁站是系统的中央换乘站，蓝线和绿线在此交汇，有分别通往拜沙和希亚多的出口，均步行两分钟内可达主要景点。绿线上的罗西乌站和凯斯杜索德雷站是区域的两端，后者还可乘坐开往卡斯凯什的海岸火车和横跨塔霍河的渡轮。

28路电车从格拉萨到埃斯特雷拉的途中穿过拜沙和希亚多，虽然它因著名而拥挤，但如果你把它当作交通工具而非表演，它仍然有用。大多数你想去的地方步行可达：拜沙有名地平坦，而希亚多是一个可控的爬坡或乘坐圣胡斯塔升降机。去机场：乘坐红线，在阿拉梅达换乘绿线到达拜沙-希亚多，大约30到35分钟，票价约1.85欧元。阿尔法玛、上城区和河滨都可步行到达；贝伦和辛特拉分别从凯斯杜索德雷和罗西乌乘坐短途火车或电车。

如果你属于那种用能否轻松获得咖啡、博物馆、美景和一顿不错的晚餐而不需要打车来衡量一个城市的人，拜沙与希亚多几乎好得令人恼火。它不是里斯本最便宜的基地，也不是最安静的。但对于初次停留，或任何希望将城市的骨架、最好的餐桌和最便捷的交通链接都集中在一个地方的人来说，它很难被超越。里斯本在这里夷平了自己，在这里重建了自己，然后学会了如何摆姿态。城市的其他部分仍需迎头赶上。