Do Martim Moniz são cerca de um quilómetro até ao Largo da Graça, com aproximadamente sessenta metros de subida, e essa caminhada muda o caráter de um dia. Lá em cima a cidade deixa de representar: um mosteiro de um lado da estrada, um jardim que as escolas locais usam do outro, três terraços gratuitos com vista para o castelo e o rio, e uma fila de salas de jantar onde o almoço custa menos do que um bilhete para a maioria das vistas lá em baixo. O 28 entrega pessoas em levas, elas fotografam a água durante vinte minutos e voltam para baixo, e a colina continua sem elas.
Subir a colina
O elétrico 28 sobe do Martim Moniz e para no Largo da Graça algumas paragens depois. A meio do dia, vais ficar de pé, encostado a um estranho, durante os oito minutos todos, e a fila no terminal do Martim Moniz é muitas vezes mais comprida do que a viagem. O elétrico 12 faz um percurso mais curto sobre o mesmo ombro da colina e costuma estar mais vazio. O autocarro 734 faz o mesmo trabalho sem romance nenhum e é o que as pessoas apanham quando chove.
Subir a pé é mais agradável do que parece se escolheres a linha certa. Vai pelo Jardim da Cerca da Graça (entrada pelo lado da Mouraria, abaixo do largo), que sobe em rampas e caminhos em ziguezague em vez de escadas e põe-te no topo da colina em cerca de quinze minutos a partir do Martim Moniz. A alternativa, a Calçada do Monte, é uma rua reta e íngreme quase sem sombra, e em julho são doze minutos desagradáveis. Tudo na Graça é calcetado e a maior parte está em declive, por isso solas de couro ficam na mala; quem tiver um joelho fraco deve subir de transporte e descer a pé, e não o contrário.
Se preferires não fazer essa subida duas vezes por dia, dorme na colina: a pesquisa de hotéis em Lisboa cobre o que há disponível aqui em cima e na Mouraria mesmo abaixo.
Três terraços gratuitos e a hora que cada um pede
O Miradouro da Senhora do Monte (topo da Calçada do Monte, Graça) é o miradouro mais alto de Lisboa central e a âncora de qualquer passeio na zona. É um terraço público aberto, gratuito, sem política de portas nem nada para reservar, mas o espaço útil é uma faixa estreita de muro, e a partir de cerca de noventa minutos antes do pôr do sol pertence a grupos de tuk-tuk que chegam seis de cada vez. Vem a meio da manhã, quando o vais partilhar com duas ou três pessoas e um cão, ou exatamente uma hora antes do pôr do sol e fica num lugar no muro enquanto ainda há um. O castelo fica abaixo de ti em perfil e o rio corre para a direita.
Trezentos metros abaixo, o Miradouro da Graça — Sophia de Mello Breyner Andresen traz o nome da poetisa que trabalhou aqui, e o quiosque da Esplanada da Graça no mesmo terraço serve cerveja gelada debaixo dos pinheiros desde 1992. As bebidas custam cerca de 2 a 5 €, não há reservas, e funciona até à 1h, por isso é o ponto de encontro nocturno do bairro em vez de um miradouro para riscar da lista. Grupos são bem-vindos, pois o terraço é grande e funciona por ordem de chegada, mas ao pôr do sol todas as mesas já estão ocupadas há uma hora e vais beber de pé. Isso não é um sacrifício.
Quando a Senhora do Monte estiver com três filas no muro, caminha dez minutos para nordeste até ao Miradouro do Monte Agudo (Graça), que é o mesmo cume, o mesmo rio, e quase só moradores. A esplanada do quiosque funciona das 9h às 22h e senta um grupo sem complicações, os portões fecham por volta das 22h, e está fechado às segundas-feiras, por isso verifica isso antes de montares uma noite à volta dele.
O jardim que o bairro usa de verdade
O Jardim da Cerca da Graça é o espaço verde mais calmo aqui em cima e aquele onde vais encontrar famílias locais numa tarde de semana: relvados largos onde um grupo se pode espalhar, oliveiras, um quiosque com café e cerveja por 2 a 5 €, e sombra suficiente para esperar o pior do meio do dia. É um jardim municipal, gratuito, com portão, e fechado durante a noite, por isso planeia o fecho ao fim do dia em vez de assumir que podes cortar caminho tarde. Também funciona como percurso, porque descer por ele deixa-te na Mouraria e no Martim Moniz sem uma única escada, o que importa se estiveres a carregar coisas ou a andar devagar.
As vistas que se pagam
A Igreja e Convento da Graça (Largo da Graça) é o edifício que dá nome a toda a zona. A igreja e o claustro são de entrada livre, e o terraço no telhado custa 5 € para adultos, 3 € para dos 7 aos 12. É a única vista paga na Graça que vale o bilhete, porque te põe acima dos terraços em que toda a gente está. Abre das 9h30 às 19h de abril a outubro, e até às 18h30 no inverno. A escada é estreita e em fila única, por isso um grupo de dez sobe em vagas em vez de junto.
Descendo do largo, cerca de seiscentos metros ao longo da Rua da Voz do Operário, o Mosteiro de São Vicente de Fora guarda a maior coleção de azulejaria barroca ainda no sítio para que foi feita, incluindo a longa série de painéis que ilustram as fábulas de La Fontaine. A entrada custa cerca de 8 a 10 €, e o mosteiro está habituado a grupos de excursão; reservas de grupos e visitas guiadas são tratadas diretamente com a casa. Abre todos os dias das 10h às 19h de junho a outubro e das 10h às 18h no resto do ano, com última entrada uma hora antes do fecho. O telhado é o ponto de aperto, onde toda a gente converge e onde um grupo de autocarro te pode segurar dez minutos.
Cinco minutos adiante, a cúpula branca do Panteão Nacional, formalmente a Igreja de Santa Engrácia, dá-te o círculo de vista mais completo deste lado da cidade. Custa cerca de 4 a 8 €, é gratuito com Lisboa Card, está fechado às segundas, e funciona das 10h às 18h de abril a setembro, até às 17h no inverno. Grupos não são problema ao nível do chão, mas a subida ao terraço da cúpula é só de escadas sem elevador, por isso um grupo com habilidades diferentes vai separar-se lá em baixo. Combina um ponto de encontro antes de alguém começar a subir.
Terça e sábado na Feira da Ladra
A Feira da Ladra espalha-se pelo Campo de Santa Clara, à porta do Panteão, só às terças e sábados, a partir das 8h. É gratuita, ao ar livre e sem limite de pessoas, mas os corredores ficam apertados a meio da manhã e qualquer grupo com mais de quatro acaba em fila única. Leva dinheiro, porque as bancas não aceitam cartões e não há máquinas no local. O negócio sério — limpezas de casas, ferramentas, azulejos e a ocasional peça decente de cerâmica no meio de muita tralha — está feito ao início da tarde, por isso começar às 8h30 e tomar um café depois é o formato honesto. Numa manhã de mercado, faz o Panteão às 10h e desce para as bancas depois.
Onde comer no largo
O O Pitéu da Graça (Largo da Graça) é a referência para cozinha alfacinha simples aqui em cima, a 15-25 € por pessoa. Senta cerca de oitenta pessoas e aceita uma mesa de oito ou dez sem problema, mas reserva com antecedência, especialmente para o almoço, quando boa parte da sala é gente que trabalha perto. Almoço e jantar de segunda a sexta, só almoço ao sábado, fechado ao domingo.
A poucas portas no mesmo largo, o Sant'Avó é uma pequena sala de jantar com comida caseira portuguesa a 20-30 € por pessoa: arroz de pato, croquetes de frango, ensopado de cabrito são o que pedir. Seis pessoas cabem sem esforço; algo maior exige um telefonema antes. É uma das cozinhas mais consistentemente bem avaliadas na Graça, e pequena o suficiente para isso se notar em como é difícil entrar.
O O Satélite da Graça mantém a mesma esquina há mais de cinquenta anos e ainda tem preços para quem vive à volta, a 12-20 € por pessoa. As mesas exteriores no largo podem ser juntas, o que o torna a escolha fácil para um grupo que não reservou. O bitoque com molho é o prato pelo qual é conhecido. De terça a domingo, do meio-dia às 22h, fechado às segundas.
A Penalva da Graça é a sala mais amiga de grupos aqui em cima: uma verdadeira cervejaria com mesas compridas, aberta das 11h às 23h30, o que a torna o recurso de recurso quando as tascas fecharam entre o almoço e o jantar e toda a gente tem fome às 16h30. Conta com 20-35 € por pessoa, dependendo de até onde vais nos mariscos, e os mariscos são vendidos ao peso, por isso pergunta o preço do que estás a pedir antes de chegar à mesa. Fechado às quartas.
A Taberna do Mar é o oposto: um balcão com meia dúzia de lugares, um serviço por noite, só de terça a sábado à noite, servindo um menu de marisco luso-japonês de dez pratos por cerca de 35 €. Reserva com muita antecedência, porque não se entra nesta sala, e verifica o método de pagamento antes de ir, pois aceita dinheiro e cartões portugueses em vez de estrangeiros. Serve para duas pessoas, ou quatro à justa, e não funciona para grupo.
Para o pequeno-almoço, a Pastelaria Milorde abre às 7h de terça a domingo, fechada às segundas, e cobra menos de 3 € por um café e um pastel. É o balcão do dia a dia em vez de uma pastelaria de destino, e o balcão e o terraço absorvem meia dúzia de pessoas em vez de um grupo de autocarro. Come de pé como toda a gente, e depois sobe à Senhora do Monte antes de a luz ficar dura.
Depois de escurecer
Damas (Graça) é um bar, uma cozinha e uma pequena sala de concertos num só edifício, sem política de entrada digna de nota e um menu que muda consoante o que chega nesse dia. A comida custa entre 10 a 20 euros, bebidas entre 3 a 8 euros, e o programa mensal abrange punk, afrobeat e quase tudo no meio. A sala de trás é só de pé e enche nas noites de concerto, por isso se quiserem comer e ouvir-se uns aos outros, venham antes da música. Fechado às segundas, abre tarde todas as outras noites.
Graça do Vinho está aberto desde 2013 e é o sítio mais fácil cá em cima para ser conduzido pelas regiões portuguesas a copo: 4 a 8 euros por copo, pratos pequenos 5 a 12 euros, aberto das 11h à meia-noite na maioria dos dias. É pequeno e intimista, por isso seis pessoas é confortável e oito toma conta da sala de uma forma que todos notarão. Funciona bem antes ou depois do jantar, o que é útil quando a mesa não é até às 21h.
Meio dia que se aguenta
Comece na Pastelaria Milorde às 8h, caminhe cinco minutos pela Calçada do Monte até à Senhora do Monte, depois trezentos metros abaixo até ao terraço da Graça e ao telhado do Convento quando abre às 9h30. Almoce no largo no O Pitéu ou no O Satélite. Depois, pegue na Rua da Voz do Operário até São Vicente de Fora, continue até ao Panteão, e ou termine em Alfama ou volte para cima pelo Jardim da Cerca da Graça em direção à Mouraria. Isso perfaz cerca de três quilómetros no total, quase tudo a descer após a primeira subida, e preenche um dia a passo de caminhada com duas paragens longas. Para o resto da cidade em volta desta colina, o guia de Lisboa tem a visão geral.
Notas práticas
Para chegar lá, é o elétrico 28 ou o elétrico 12 do Martim Moniz, o autocarro 734, ou quinze minutos a pé pela subida pelo Jardim da Cerca da Graça. O metro mais próximo é o Martim Moniz na linha verde, no fundo da colina; não há estação na própria Graça. Um táxi ou rideshare deixá-lo-á no Largo da Graça e poupa-lhe a subida completamente.
As segundas são fracas. O Panteão Nacional, o O Satélite da Graça, o Damas, a Pastelaria Milorde e o quiosque do Monte Agudo estão todos fechados. O A Penalva fecha às quartas e o O Pitéu ao domingo. Se tiver um dia cá em cima e for segunda, faça os terraços gratuitos, o jardim, o telhado do Convento e um longo almoço no O Pitéu.
Leve dinheiro. A Feira da Ladra é só dinheiro sem caixas multibanco no local, e o A Taberna do Mar aceita dinheiro e cartões portugueses, mas não estrangeiros. Levante 50 euros na Baixa antes de subir; os quiosques aceitam cartões, mas o mercado não.
Acerte os miradouros para antes das 10h30 ou na hora antes do pôr do sol. Os restaurantes na Graça mantêm horários portugueses, almoço a partir das 12h30, jantar a partir das 19h30 e cheios às 21h, e as tascas fecham entre serviços, e é aí que o A Penalva se destaca.
Um dia cá em cima custa cerca de 30 a 45 euros por pessoa, tudo incluído: café e pastelaria abaixo de 3 euros, almoço 15 a 25 euros, o telhado do Convento 5 euros, uma cerveja de quiosque 2 a 5 euros, e um copo de vinho antes do jantar a partir de 4 euros. Acrescente 8 a 10 euros se fizer São Vicente de Fora e 4 a 8 euros pela cúpula do Panteão.
