Från Martim Moniz är det ungefär en kilometer upp till Largo da Graça, med ungefär sextio meters höjning på vägen, och den promenaden förändrar karaktären på en dag. Här uppe slutar staden att spela teater: ett kloster på ena sidan vägen, en trädgård som skolorna i närheten använder på den andra, tre gratis terrasser med utsikt över slottet och floden, och en rad matställen där lunchen kostar mindre än en biljett till de flesta utsikterna nedanför. Spårvagn 28 levererar folk i omgångar, de fotograferar vattnet i tjugo minuter och åker ner igen, och backen fortsätter utan dem.
Att ta sig upp för backen
Spårvagn 28 klättrar från Martim Moniz och stannar vid Largo da Graça några hållplatser senare. Mitt på dagen står du pressad mot en främling under hela åtta minuter, och kön vid ändhållplatsen Martim Moniz är ofta längre än själva åkturen. Spårvagn 12 går i en kortare slinga över samma del av backen och brukar vara tommare. Buss 734 gör samma jobb utan någon av romantiken och är vad folk tar när det regnar.
Att gå upp är trevligare än det låter om du väljer rätt linje. Ta vägen genom Jardim da Cerca da Graça (ingång från Mouraria-sidan, nedanför largo), som stiger med ramper och slynglande stigar i stället för trappor och placerar dig högst upp på backen på ungefär femton minuter från Martim Moniz. Alternativet, Calçada do Monte, är en rak brant gata med nästan ingen skugga, och i juli är det tolv otrevliga minuter. Allt i Graça är kullerstensbelagt och det mesta ligger i sluttning, så lädersulor får stanna i resväskan; den som har dåliga knän bör åka upp och gå ner snarare än tvärtom.
Om du hellre slipper göra den klättringen två gånger om dagen, sov på kullen i stället: Lissabons hotellsökning täcker vad som finns här uppe och i Mouraria alldeles nedanför.
Tre gratis terrasser och den timme var och en vill ha
Miradouro da Senhora do Monte (överst på Calçada do Monte, Graça) är den högsta utsiktspunkten i centrala Lissabon och ankaret i varje promenad i området. Det är en öppen offentlig terrass, gratis, utan dörrpolitik och inget att boka, men den användbara ytan är en smal remsa av mur, och från ungefär nittio minuter före solnedgången tillhör den tuk-tuk-sällskap som anländer sex åt gången. Kom mitt på förmiddagen, då du delar den med två eller tre personer och en hund, eller exakt en timme före solnedgången och ta plats vid muren medan det fortfarande finns en. Slottet ligger nedanför dig i profil och floden rinner ut till höger.
Tre hundra meter nedför backen bär Miradouro da Graça — Sophia de Mello Breyner Andresen namnet på poeten som arbetade här, och Esplanada da Graça-kiosken på samma terrass har hällt upp kall öl under tallarna sedan 1992. Drycker kostar ungefär 2–5 €, det finns inga bokningar, och de serverar till 01.00, vilket är varför det fungerar som kvarterets kvällsmötesplats snarare än en utsiktspunkt du bockar av. Grupper är inga problem, eftersom terrassen är stor och först till kvarn gäller, men vid solnedgången har alla bord varit upptagna i en timme redan och du får dricka stående. Det är ingen uppoffring.
När Senhora do Monte är tre man djup vid muren, gå tio minuter nordost till Miradouro do Monte Agudo (Graça), som är samma kulle, samma flod, och nästan helt och hållet boende. Dess kiosk-espalnad öppnar 09.00 till 22.00 och rymmer en grupp utan krångel, grindarna stängs runt 22.00, och det är stängt på måndagar, så kolla det innan du bygger en kväll runt det.
Trädgården som kvarteret faktiskt använder
Jardim da Cerca da Graça är den lugnaste gröna platsen här uppe och den du hittar lokala familjer i på en vardagseftermiddag: vidsträckta gräsmattor som en grupp kan breda ut sig på, olivträd, en kiosk som serverar kaffe och öl för 2–5 €, och tillräckligt med skugga för att sitta ut värsta mittpådagen. Det är en kommunal trädgård, gratis, inhägnad och låst över natten, så planera för kvällsstängningen snarare än att anta att du kan gena sent. Den fungerar också som en rutt, eftersom att gå ner genom den släpper ut dig i Mouraria och Martim Moniz utan en enda trappa, vilket betyder något om du bär på något eller rör dig långsamt.
Vyerna du betalar för
Igreja e Convento da Graça (Largo da Graça) är byggnaden som hela området är uppkallat efter. Kyrkan och klostergången är gratis att gå in i, och takterrassen kostar 5 € för vuxna, 3 € för åldrarna 7 till 12. Det är den enda betalda utsikten i Graça värd biljetten, eftersom den placerar dig ovanför terrasserna som alla andra står på. Den öppnar 09.30 till 19.00 april till oktober, och till 18.30 på vintern. Trappan upp är smal och enfilig, så ett sällskap på tio går upp i vågor snarare än tillsammans.
Nedför backen från largo, ungefär sex hundra meter längs Rua da Voz do Operário, hyser Mosteiro de São Vicente de Fora den största samlingen barock kakel som fortfarande sitter i miljön den gjordes för, inklusive den långa serien paneler som illustrerar La Fontaines fabler. Inträde är runt 8–10 €, och klostret är van vid sällskapsresor; grupp- och guidade bokningar hanteras direkt med huset. Det öppnar dagligen 10.00 till 19.00 juni till oktober och 10.00 till 18.00 resten av året, med sista inträde en timme före stängning. Taket är flaskhalsen, där alla konvergerar och där en bussgrupp kan hålla dig uppe i tio minuter.
Fem minuter längre bort ger den vita kupolen på Panteão Nacional, formellt Igreja de Santa Engrácia, dig den fullaste cirkeln av utsikt på den här sidan av staden. Det kostar ungefär 4–8 €, är gratis med Lisboa-kort, är stängt på måndagar, och har öppet 10.00 till 18.00 april till september, till 17.00 på vintern. Grupper är inga problem på marknivå, men klättringen till kupolterrassen är enbart trappor utan hiss, så ett sällskap med blandad rörlighet splittras vid foten. Kom överens om en mötesplats innan någon börjar gå upp.
Tisdag och lördag på Feira da Ladra
Feira da Ladra breder ut sig över Campo de Santa Clara, på Panteãos tröskel, på tisdagar och lördagar endast, från cirka 08.00. Det är gratis, utomhus och utan begränsning av antal, men gångarna är trånga vid elvatiden och varje grupp större än fyra hamnar i enfilig. Ta med kontanter, eftersom stånden inte tar kort och det inte finns några uttagsautomater på plats. Den seriösa handeln, husrensningar och verktyg och kakel och enstaka hygglig keramikbit bland en hel del skräp, är klar tidig eftermiddag, så en start 08.30 och en kaffe efteråt är den ärliga formen av det. På en marknadsmorgon, gör Panteão klockan 10.00 och kom ner till stånden efteråt.
Var du äter på largo
O Pitéu da Graça (Largo da Graça) är riktmärket för rak alfacinha-matlagning här uppe, för 15–25 € per person. Det rymmer ungefär åttio personer och tar ett bord för åtta eller tio utan problem, men boka i förväg, särskilt för lunch, när en god del av rummet är människor som arbetar i närheten. Lunch och middag måndag till fredag, lunch endast på lördag, stängt söndag.
Några dörrar längre bort på samma largo är Sant'Avó en liten matsal som serverar portugisisk husmanskost för 20–30 € per person: ankris, kycklingkroketter, getstuvning är vad du ska beställa. Sex personer får plats utan ansträngning; något större kräver ett telefonsamtal först. Det är ett av de mest konsekvent välrenommerade köken i Graça, och tillräckligt litet för att detta syns i hur svårt det kan vara att komma in.
O Satélite da Graça har hållit samma hörn i över femtio år och är fortfarande prissatt för människorna som bor runt det, för 12–20 € per person. Utomhusborden på largo kan skjutas ihop, vilket gör det till det enkla valet för en grupp som inte har bokat. Bitoque com molho är rätten det är känt för. Tisdag till söndag, 12.00 till 22.00, stängt på måndagar.
A Penalva da Graça är det mest gruppvänliga rummet här uppe: en riktig cervejaria med långa bord, öppet 11.00 till 23.30, vilket gör det till reservplanen när tascorna har stängt mellan lunch och middag och alla är hungriga klockan 16.30. Räkna med 20–35 € per person beroende på hur långt in i skaldjuren du går, och skaldjur säljs per vikt, så fråga priset på det du beställer innan det når bordet. Stängt på onsdagar.
A Taberna do Mar är motsatsen: en disk med en handfull sittplatser, en sittning per natt, tisdag till lördag kvällar endast, som serverar en tio rätters portugisisk-japansk skaldjursmeny för runt 35 €. Reservera i god tid, eftersom du inte bara kliver in i det här rummet, och kolla betalningen innan du går, eftersom det tar kontanter och portugisiska kort snarare än utländska. Det passar två personer, eller fyra i värsta fall, och fungerar inte för en grupp.
Till frukost öppnar Pastelaria Milorde klockan 07.00 tisdag till söndag, stängt på måndagar, och tar under 3 € för en kaffe och en bakelse. Det är vardagsdisken snarare än ett destinationsbageri, och disken och terrassen absorberar en handfull människor snarare än ett busslass. Ät stående som alla andra, gå sedan upp till Senhora do Monte innan ljuset blir hårt.
Efter mörkrets inbrott
Damas (Graça) är en bar, ett kök och ett litet konsertrum i en och samma byggnad, utan någon dörrpolitik att tala om och en meny som ändras beroende på vad som kom in den dagen. Maten kostar €10–20, drinkar €3–8, och månadsprogrammet täcker punk, afrobeat och det mesta däremellan. Bakrummet är ståplats och fylls snabbt på konsertkvällar, så om du vill äta och höra varandra, kom före musiken. Stängt på måndagar, sent övriga kvällar.
Graça do Vinho har varit öppet sedan 2013 och är den enklaste platsen här uppe för att bli guidad genom portugisiska regioner i glas: €4–8 per glas, smårätter €5–12, öppet från 11:00 till omkring midnatt de flesta dagar. Det är litet och intimt, så sex personer är bekvämt och åtta tar över rummet på ett sätt som alla andra kommer att märka. Det fungerar både före och efter middagen, vilket är användbart när ditt bord inte är förrän 21:00.
En halvdag som håller ihop
Börja på Pastelaria Milorde klockan 08:00, gå fem minuter uppför Calçada do Monte till Senhora do Monte, sedan tre hundra meter ner till Graça-terrassen och vidare till klostertaket när det öppnar 09:30. Lunch på largo på O Pitéu eller O Satélite. Efteråt ta Rua da Voz do Operário ner till São Vicente de Fora, fortsätt till Panteão, och antingen avsluta i Alfama eller vänd tillbaka upp genom Jardim da Cerca da Graça mot Mouraria. Det är ungefär tre kilometer totalt, nästan allt nedförsbacke efter den första klättringen, och det fyller en dag i promenadtakt med två långa sittningar. För resten av staden runt denna kulle, har Lissabon-guiden den bredare bilden.
Praktiska anteckningar
Ta spårvagn 28 eller spårvagn 12 från Martim Moniz, buss 734, eller femton minuter till fots upp genom Jardim da Cerca da Graça. Närmaste tunnelbana är Martim Moniz på gröna linjen, längst ner på kullen; det finns ingen station i själva Graça. En taxi eller samåkning släpper dig vid Largo da Graça och sparar hela klättringen.
Måndagar är tunna. Panteão Nacional, O Satélite da Graça, Damas, Pastelaria Milorde och Monte Agudo-kiosken är alla stängda. A Penalva stänger på onsdagar och O Pitéu på söndagar. Om du har en dag här uppe och det är en måndag, gör de gratis terrasserna, trädgården, klostertaket och en lång lunch på O Pitéu.
Ta med kontanter. Feira da Ladra är kontant endast utan bankomater på plats, och A Taberna do Mar tar kontanter och portugisiska kort snarare än utländska. Ta ut €50 i Baixa innan du kommer upp; kioskerna tar gladeligen kort men marknaden gör det inte.
Timea utsiktsplatserna för före 10:30 eller timmen före solnedgången. Restauranger i Graça håller portugisiska tider, lunch från cirka 12:30, middag från 19:30 och livligt vid 21:00, och tascas stänger mellan serveringarna, vilket är där A Penalva förtjänar sin plats.
En dag här uppe kostar cirka €30–45 per person allt inklusive: kaffe och en bakelse under €3, lunch €15–25, klostertaket €5, en kiosköl €2–5, och ett glas vin före middagen från €4. Lägg till €8–10 om du gör São Vicente de Fora och €4–8 för Panteão-kupolen.
