Lisbon

Alfama

For Historieinteresserte og reisende som søker tradisjonell karakter. Ulempen er mangelen på biladkomst, bratte stigninger og høy støy om natten.

Byens eldste strøk, preget av en labyrint av smale smug, bratte trapper og klesvask som tørker på smijernsbalkonger. Det er Fado-musikkens åndelige hjem.

Where to stay — Små gjestehus, boutiqueleiligheter og historiske residenser gjemt i stille smug.

Baixa & Chiado

For Førstegangsbesøkende som vil ha en sentral beliggenhet med lett tilgang til transport. Ulempen er en svært kommersiell atmosfære og mangel på rolige boområder.

Baixa har storslått 1700-talls pombalinsk arkitektur i et flatt rutenett, mens Chiado er et elegant, historisk shopping- og litteraturstrøk.

Where to stay — Store mellomklasse- og luksushoteller, samt leilighetshoteller.

Bairro Alto & Bica

For Nattelivssøkere og yngre reisende. Ulempen er betydelig støy til langt på natt og overfylte gater i helgene.

Rolig og søvnig om dagen, men disse bratte gatene forvandles til en utendørs gatefest om natten, med gjester som veller ut av små barer.

Where to stay — Budgethosteller og leiligheter med doble vinduer designet for å stenge ute gatebråk.

Príncipe Real

For Reisende som søker et sofistikert, roligere nabolag med god atmosfære. Ulempen er mangelen på direkte metrostasjon, noe som krever en spasertur oppover fra Chiado.

Et eksklusivt, grønt boligstrøk fylt med 1800-tallsherskapshus, uavhengige designbutikker og trendy restauranter.

Where to stay — Stilfulle boutiquehoteller og eksklusive gjestehus.

Belém

For Familier og museumselskere. Ulempen er avstanden fra sentrum, som krever en 20-minutters tog- eller trikketur for å nå natteliv og sentrale knutepunkter.

Et romslig strand- og havneområde vest for sentrum, dedikert til sjøfartshistorien fra oppdagelsestiden.

Where to stay — Moderne vannkantshoteller og rolige boligutleie.

En legendarisk sjømatsal i flere etasjer kjent for rask service og skalldyr av eksepsjonell kvalitet.

Signature — Skarlagenrøde reker (carabineiros) etterfulgt av en tradisjonell prego-biffsmørbrød.

Konsekvent utmerket utendørs spisested kjent for sine hvitløksrike sjømatretter.

Signature — Amêijoas à Bulhão Pato (skjell kokt i olivenolje, hvitløk og koriander).

En moderne fiskemarked-møter-restaurant som blander tradisjonell portugisisk sjømat med japanske tilberedningsmetoder.

Signature — Sardinsushi og grillet piggvar.

En eksklusiv, historisk institusjon som serverer tradisjonelle nordlige sjømatretter til både lokalbefolkning og dignitærer.

Signature — Arroz de Lagosta e Lavagante (rik hummer- og bokstavhummerris).

Ligger inne i et tradisjonelt nabolagsmarked, hvor gjestene kan velge sjømat etter vekt fra disken.

Signature — Kokt brun krabbe (sapateira) og knivskjell.

Et lokalt, ukomplisert alternativ til Ramiro med en trofast nabolagsfølge og utmerket kaldt øl.

Signature — Andeskjell (percebes) og hvitløksreker.

Et rustikk, utendørs spisested skjult ved skipskaiene, som serverer perfekt kullgrillede hele fisker.

Signature — Grillet havbrasme (dourada) servert med kokte poteter og olivenolje.

Kokken Kiko Martins' intime sted med kreative søramerikanske cevicher laget med portugisisk atlanterhavsfisk.

Signature — Ren ceviche av torsk og laks under en gigantisk hengende blekksprutskulptur.

Innlosjert i et historisk kloster fra 1200-tallet dekorert med vakre fliser, og tilbyr klassiske sjømatfat.

Signature — Sjømatris og håndverksøl på fat.

Bredt ansett som byens fremste steakhouse, med eget tørrmodningsrom og en kullfyrt Josper-ovn.

Signature — Tørrmodnet entrecôte servert med benmarg.

En klassisk, trepanelt spisesal som har servert byens mest berømte biffsaus i årevis.

Signature — Bife à Café de São Bento (mørbradbiff i en rik, hemmelig fløtesaus).

Ligger i en vakker gårdsplass bak et historisk palass, og tilbyr stykker av høy kvalitet til rimelige priser.

Signature — Maminha (tykkfilet) servert på tradisjonelt bolo do caco-brød.

Et sofistikert, dempet belyst steakhouse som spesialiserer seg på modnet kjøtt fra forskjellige globale opprinnelser.

Signature — Black Angus-ribeye modnet i 35 dager.

Et unikt konsept som kombinerer en high-end slakterbutikk med en kreativ restaurant fokusert på kjøttgastronomi.

Signature — Biff tartar servert med en moderne, sprø presentasjon.

Et uformelt, moderne sted i østdistriktet som spesialiserer seg på tørrmodnet biff tilberedt over høy varme.

Signature — T-bone steak tørrmodnet i 30 dager.

En liten, retro taverna som serverer et daglig skiftende meny med kreative, moderne vrier på tradisjonelle petiscos.

Signature — Seiret tunfisk-tataki med sesam og lokal søtpotet.

Kokken Henrique Sá Pessoas stilfulle restaurant som blander spanske tapas med portugisiske petiscos.

Signature — La Bomba de Lisboa (potet- og kjøttkroket med krydret saus).

Signaturvinbaren til en stor nasjonal produsent, med en slående takkledning av tusenvis av grønne flasker.

Signature — Iberisk grisekinn og et glass Moscatel de Setúbal.

En vakker matbutikk-bistro som serverer hyperlokale, sesongbaserte småretter sammen med økologiske viner.

Signature — Spekemat og håndverksoster hentet fra små portugisiske gårder.

Et ukomplisert, tradisjonelt hjørnested kjent for å servere klassiske svinekjøttsandwicher til en raskt bevegende folkemengde.

Signature — Bifana (tynne skiver svinekjøtt kokt i hvitløk og hvitvin, servert i et sprøtt rundstykke).

En historisk taverna kjent for sine amatør-fado-kvelder og rustikke, flamgrillede petiscos.

Signature — Chouriço assado (svinepølse flamberes ved bordet ditt i en leirgryte).

Kokken José Avillez' flaggskip med to Michelin-stjerner, som tilbyr en teatral og dypt fortellende reise gjennom portugisisk kulinarisk historie.

Signature — Hagen til gåsen som la gullegg (en delikat eggeplommerett med bladgull).

Et sofistikert restaurantområde ved vannkanten som fokuserer på mikro-sesongbaserte råvarer og dyp respekt for produsentene.

Signature — Menyen med sesongens grønnsaker og kystnære sjømatretter.

Kokken Alexandre Silvas avantgarde, nullsvinn-kjøkken som tilbyr en uforutsigbar, høykonseptuell smaksmeny.

Signature — Overraskelsesmenyen med flere retter, med kreative brødretter og fermenterte elementer.

Et minimalistisk og elegant rom med utsikt over hustakene, med fokus på rene, presise smaker og franskinspirerte teknikker.

Signature — Linefanget havabbor med sesongens ville urter.

En eksklusiv restaurant med åtte sitteplasser i bardisk, som serverer eksepsjonell og svært detaljrikt kaiseki-mat.

Signature — Den flerretters sesongbaserte kaiseki-menyen.

En bitte liten familiedrevet perle dekorert med vintageklokker, som serverer store porsjoner av tradisjonell trøstemat.

Signature — Chanfana de cabra (langtidskokt geitestuing i rødvin).

En enkel gatekjøkken-lignende disk som serverer det mange lokale anser som byens beste svinekjøttsandwich.

Signature — Bifana med en skvett spicy piri-piri-olje og gul sennep.

Et lite, tradisjonelt lunsjsted drevet av en imøtekommende familie, som serverer ferske dagsretter.

Signature — Pataniscas de bacalhau (sprø torskefritter servert med tomasris).

Kjent for sine enorme fat til å dele i familiestil, servert i livlige, tradisjonelle omgivelser.

Signature — Bacalhau assado (bakt torsk med hvitløk, poteter og olivenolje).

En fargerik restaurant i en smuget som serverer eksepsjonell mosambikisk-portugisisk fusjonsmat.

Signature — Caril de Caranguejo (krydret krabbecurry).

En moderne vri på den tradisjonelle tascaen, populær blant unge lokale for sin energiske atmosfære og oppdaterte klassiske retter.

Signature — Lammekrokketter og torsketungeris.

En svært populær restaurant som serverer kreative, veganske versjoner av tradisjonell portugisisk trøstemat.

Signature — Vegansk francesinha (en mettende sandwich med smeltet vegansk ost og rik saus).

En av byens eldste veganske etablissementer, ligger i en rolig gårdsplass der gjestene sitter på steintrinnene.

Signature — Skiftende sesongbaserte tapas og håndverksøl.

En helsefokusert, økologisk restaurant som serverer sukkerfrie, plantebaserte måltider i et stille smug.

Signature — Dagens makrobiotiske tallerken med lokale kornsorter og ovnsbakte grønnsaker.

Et uformelt, sentralt sted som er perfekt for en rask og deilig plantebasert lunsj eller et bakverk.

Signature — Vegansk pastel de nata.