Lisbon

Alfama

For Historieinteresserte og reisende som søker tradisjonell karakter. Ulempen er mangelen på kjøretøytilgang, bratte stigninger og høyt støynivå om natten.

Det eldste distriktet i byen, preget av en labyrint av trange smug, bratte trapper og tøy som tørker på smijernsbalkonger. Det er den åndelige hjemmet til Fado-musikken.

Where to stay — Små gjestehus, boutique-leiligheter og historiske residenser gjemt i stille smug.

Baixa & Chiado

For Førstegangsbesøkende som ønsker en sentral beliggenhet med gode transportforbindelser. Ulempen er en svært kommersiell atmosfære og mangel på rolige boligområder.

Baixa har grandios pombalinsk arkitektur fra 1700-tallet arrangert i et flatt rutenett, mens Chiado er et elegant, historisk handels- og litteraturdistrikt.

Where to stay — Store mellomklasse- og luksushoteller, samt betjente leiligheter.

Bairro Alto & Bica

For Nattlivssøkere og yngre reisende. Ulempen er betydelig støy til de tidlige morgentimene og overfylte gater i helgene.

Stille og søvnig om dagen, forvandles disse bratte gatene til en utendørs gatefest om natten, med gjester som strømmer ut av små barer.

Where to stay — Billige herberger og dobbeltvinduede leiligheter designet for å blokkere gatestøy.

Príncipe Real

For Reisende som ser etter en sofistikert, roligere nabolagsatmosfære. Ulempen er mangelen på en direkte T-banestasjon, som krever en gåtur oppoverbakke fra Chiado.

Et eksklusivt, grønt boligområde fylt med 1800-tallsherskapshus, uavhengige designbutikker og trendy restauranter.

Where to stay — Stilige boutiquehoteller og eksklusive gjestehus.

Belém

For Familier og museumselskere. Ulempen er avstanden fra sentrum, som krever en 20-minutters togtur eller trikketur for å nå nattelivet og sentrale knutepunkter.

Et romslig distrikt ved vannkanten vest for sentrum, dedikert til oppdagelsestidens maritime historie.

Where to stay — Moderne hoteller ved vannkanten og rolige boligutleie.

En legendarisk sjømatsal i flere etasjer kjent for rask service og høykvalitets skalldyr.

Signature — Skarlagensrøde reker (carabineiros) etterfulgt av en tradisjonell prego-biffsandwich.

Utmerket spisested utendørs, kjent for sin hvitløksrike sjømatberedning.

Signature — Amêijoas à Bulhão Pato (skjell kokt i olivenolje, hvitløk og koriander).

En moderne fiskemarked-møter-restaurant som blander tradisjonell portugisisk sjømat med japanske tilberedningsstiler.

Signature — Sardinsushi og grillet piggvar.

En eksklusiv, historisk institusjon som serverer tradisjonelle nordportugisiske sjømatretter til lokalbefolkning og dignitærer.

Signature — Arroz de Lagosta e Lavagante (rik hummer- og sjøkrepsris).

Ligger inne i et tradisjonelt nabolagsmarked, der gjestene kan velge sjømat etter vekt fra disken.

Signature — Kokt brunkrabbe (sapateira) og skjellkniver.

Et lokalt, ukomplisert alternativ til Ramiro med en trofast nabolagsklientell og utmerket kald øl.

Signature — Gåsnebb (percebes) og hvitløksreker.

En rustikk restaurant utendørs, gjemt ved skipsdokkene, som serverer perfekt kullgrillet hel fisk.

Signature — Grillet havbrasme (dourada) servert med kokte poteter og olivenolje.

Kokk Kiko Martins intime sted med kreative søramerikanske cevicher laget med portugisisk atlanterhavsfisk.

Signature — Renset ceviche av torsk og laks under en diger hengende blekksprutskulptur.

Huser i et historisk 1200-tallskloster dekorert med vakre fliser, og tilbyr klassiske sjømatfat.

Signature — Sjømatris og håndverksøl fra fat.

Allment ansett som byens beste biffrestaurant, med eget tørrmørningsrom og kullgrill av typen Josper.

Signature — Tørrmørnet biff av ytre mørbrad servert med benmarg.

En klassisk, trepanelt spisesal som har servert byens mest berømte biffsaus i flere tiår.

Signature — Bife à Café de São Bento (mørbradbiff i en rik, hemmelig fløtesaus).

Ligger i en vakker gårdsplass bak et historisk palass, og tilbyr stykker av høy kvalitet til rimelige priser.

Signature — Maminha (rumpsteak) servert på tradisjonelt bolo do caco-brød.

En sofistikert, dempet belyst biffrestaurant med spesialisert på mørnet kjøtt fra ulike globale opphav.

Signature — Black Angus entrecôte, 35 dager mørnet.

Et unikt konsept som kombinerer en eksklusiv slakterbutikk med en kreativ restaurant med fokus på kjøttgastronomi.

Signature — Biff tartar servert med en moderne, sprø presentasjon.

Et uformelt, moderne sted i den østlige bydelen som spesialiserer seg på tørrmørnet biff tilberedt over høy varme.

Signature — T-bone steak, 30 dager tørrmørnet.

En liten, retro taverna med en daglig skiftende tavlemeny av kreative, moderne vrier på tradisjonelle petiscos.

Signature — Seared tunfisk tataki med sesam og lokal søtpotet.

Kokk Henrique Sá Pessoas stilfulle restaurant som blander spanske tapas med portugisiske petiscos.

Signature — La Bomba de Lisboa (potet- og kjøttkrokett med sterk saus).

Flaggship-vinbaren til en stor nasjonal produsent, med en slående himling foret med tusenvis av grønne flasker.

Signature — Iberisk svinekinn og et glass Moscatel de Setúbal.

En vakker matbutikk-bistro som serverer hyperlokale, sesongbaserte småretter sammen med økologiske viner.

Signature — Spekemat og håndverksoster fra små portugisiske gårder.

Et ukomplisert, tradisjonelt hjørneutsalg kjent for å servere klassiske svinekjøttsandwich til en travel folkemengde.

Signature — Bifana (tynt skivet svinekål kokt i hvitløk og hvitvin, servert i et sprøtt rundstykke).

En historisk taverna kjent for sine amatør-fadokvelder og rustikke, flamgrillede petiscos.

Signature — Chouriço assado (svinepølse flamberes ved bordet i en leirskål).

Kokk José Avillez' to-stjerners flaggskip som tilbyr en teatralsk og dypt fortellende reise gjennom portugisisk kulinarisk historie.

Signature — Garden of the Goose that Laid the Golden Eggs (en delikat eggeplommerett med bladgull).

En sofistikert vannkantrestaurant som fokuserer på mikro-sesongens råvarer og dyp respekt for produsentene.

Signature — Den sesongbaserte smaksmenyen med grønnsaker og kystens sjømat.

Kokk Alexandre Silvas avantgardistiske, zero-waste-kjøkken som tilbyr en uforutsigbar og høykonseptuell smaksmeny.

Signature — Overraskelsesmenyen med flere retter, med kreative brødretter og fermenterte elementer.

Et minimalistisk, elegant rom med utsikt over takene, med fokus på rene, presise smaker og franskinspirerte teknikker.

Signature — Linefanget havabbor med sesongens ville urter.

En eksklusiv restaurant med åtte seter som serverer eksepsjonell, svært detaljrik Kaiseki-mat.

Signature — Den sesongbaserte Kaiseki-smaksmenyen med flere retter.

En bitte liten, familiedrevet perle utsmykket med vintageklokker, som serverer enorme porsjoner tradisjonell komfortmat.

Signature — Chanfana de cabra (langtidskokt geitgryte i rødvin).

En enkel diskluke som serverer det mange lokale anser som byens beste grillsmørbrød.

Signature — Bifana med en skvett spicy piri-piri-olje og gul sennep.

Et lite, tradisjonelt lunsjsted drevet av en imøtekommende familie, som serverer ferske daglige spesialiteter.

Signature — Pataniscas de bacalhau (sprø torskefritter servert med tomatris).

Kjent for sine enorme familiestore fat som er ment å deles, servert i en livlig, tradisjonell setting.

Signature — Bacalhau assado (bakt torsk med hvitløk, poteter og olivenolje).

En fargerik smugrestaurant som serverer eksepsjonelle mosambikisk-portugisiske fusjonsretter.

Signature — Caril de Caranguejo (krydret krabbekarri).

En moderne tolkning av den tradisjonelle tascaen, populær blant unge lokale for sin energiske atmosfære og oppdaterte klassiske retter.

Signature — Lammekroketter og torsketungeris.

En svært populær restaurant som serverer kreative, veganske versjoner av tradisjonell portugisisk komfortmat.

Signature — Vegansk Francesinha (et solid smørbrød med smeltet vegansk ost og rik saus).

En av byens eldste veganske etablissementer, lokalisert i en rolig gårdsplass der gjestene sitter på steintrappen.

Signature — Skiftende sesongbaserte tapas og håndverksøl.

En helsefokusert, økologisk restaurant som serverer sukkerfrie, plantebaserte måltider i en stille smug.

Signature — Den daglige makrobiotiske tallerkenen med lokale kornslag og ovnsbakte grønnsaker.

Et uformelt, sentralt sted perfekt for en rask, deilig plantebasert lunsj eller et bakverk.

Signature — Vegansk pastel de nata.