Lisbon

アルファマ

対象：歴史愛好家や伝統的な雰囲気を求める旅行者に最適。車でのアクセスができないこと、急な坂道、夜間の騒音がトレードオフです。

市内で最も古い地区で、迷路のような狭い路地、急な階段、錬鉄製のバルコニーに干された洗濯物が特徴です。ファド音楽発祥の地として知られています。

Where to stay — 静かな路地にひっそりとたたずむ小さなゲストハウス、ブティックアパートメント、歴史的邸宅。

バイシャ＆シアド

対象：中心部に滞在し、交通の便を重視する初めての訪問者に最適。トレードオフは、商業的な雰囲気が強く、静かな住宅地が少ないことです。

バイシャは18世紀のポンバル様式の荘厳な建築が整然としたグリッド状に広がり、シアドは優雅で歴史あるショッピング＆文芸地区です。

Where to stay — グランドクラスのミッドレンジから高級ホテル、サービスアパートメント。

バイロ・アルト＆ビカ

対象：ナイトライフを求める人々や若い旅行者に最適。トレードオフは、早朝までのかなりの騒音と、週末の人混みです。

日中はひっそりと静かなこれらの急な通りは、夜になると小さなバーから人が溢れ出し、屋外ストリートパーティー会場へと様変わりします。

Where to stay — 道路の騒音を遮断するよう設計された二重窓付きの格安ホステルやアパートメント。

プリンシペ・レアル

対象：洗練された、より静かな地域の雰囲気を求める旅行者に最適。トレードオフは、直通の地下鉄駅がなく、シアドから坂を上って歩く必要があることです。

高級感あふれる緑豊かな住宅街で、19世紀の邸宅、独立系デザインブティック、トレンディなレストランが立ち並びます。

Where to stay — スタイリッシュなブティックホテルと高級ゲストハウス。

ベレン

対象：家族連れや博物館好きに最適。トレードオフは、市内中心部から離れており、ナイトライフや中心部への移動に20分の電車またはトラムに乗る必要があることです。

中心部の西に位置する広々としたウォーターフロント地区で、大航海時代の海事史に特化しています。

Where to stay — モダンなウォーターフロントホテルと静かな住宅用レンタル。

伝説的な多層のシーフードホールで、迅速なサービスと抜群の品質の貝類で知られています。

Signature — スカーレットエビ（カラビネイロス）に続いて、伝統的なプレゴステーキサンドイッチ。

一貫して素晴らしい屋外ダイニングスポットで、ニンニクが効いたシーフード料理で有名です。

Signature — アメイジョアス・ア・ブリョン・パト（オリーブオイル、ニンニク、コリアンダーで調理したアサリ）。

現代的な魚市場とレストランを融合させ、伝統的なポルトガルの魚介類を日本の調理法とブレンドしています。

Signature — イワシの寿司とグリルしたヒラメ。

伝統的な北国風のシーフード料理を地元の人々や要人に提供する、由緒ある高級老舗です。

Signature — アロス・デ・ラゴスタ・エ・ラヴァガンテ（濃厚なロブスターとブルーロブスターのご飯）。

伝統的な近隣の市場内に位置し、客はカウンターで魚介類を量り売りで選ぶことができます。

Signature — ゆでたブラウンクラブ（サパテイラ）と南京蛤。

ラミロに代わる地元密着型の飾らない選択肢で、熱心な地元の常連客と優れた冷たいビールがあります。

Signature — ペルセベス（亀の手）とガーリックシュリンプ。

造船所の隠れた素朴な屋外レストランで、炭火で完璧に焼き上げた一匹丸ごとの魚を提供しています。

Signature — グリルした鯛（ドウラーダ）をゆでたジャガイモとオリーブオイルを添えて。

シェフ、キコ・マルティンスの親密な店で、ポルトガルの大西洋の魚を使った創造的な南米風セビチェを提供しています。

Signature — 巨大な吊り下げられたタコのオブジェの下で、タラとサーモンの純粋なセビチェ。

美しいタイル装飾が施された13世紀の歴史的な修道院にあり、クラシックなシーフード盛り合わせを提供しています。

Signature — シーフードライスとクラフト生ビール。

市内最高のステーキハウスとして広く認知されており、店内には熟成肉の部屋と炭火のジョスパーオーブンを備えています。

Signature — 骨髄を添えたドライエイジド・サーロインステーキ。

何十年もの間、市で最も有名なステーキソースを提供してきたクラシックな木のパネルのダイニングルーム。

Signature — ビフェ・ア・カフェ・デ・サン・ベント（濃厚な秘密のクリームソースで提供されるヒレステーキ）。

歴史的な宮殿の背後にある美しい中庭に位置し、高品質のカットをリーズナブルな価格で提供しています。

Signature — 伝統的なボロ・ド・カコパンにのせたマミーニャ（ランプキャップ）。

異なる産地の熟成肉を専門とする、洗練された薄暗いステーキハウスです。

Signature — 35日間熟成させたブラックアンガスリブアイ。

高級精肉店と肉の美食を重視したクリエイティブなレストランを組み合わせたユニークなコンセプト。

Signature — モダンでカリッとした盛り付けのビーフタルタル。

東部地区にあるカジュアルでモダンな店で、高温で調理されたドライエイジドビーフを専門としています。

Signature — 30日間熟成させたTボーンステーキ。

小さくてレトロな居酒屋で、毎日変わる黒板メニューで、伝統的なペティスコスに創造的でモダンなひねりを加えた料理を提供しています。

Signature — ごまと地元のサツマイモを添えた炙りマグロのタタキ。

シェフ、エンリケ・サ・ペソアのスタイリッシュなレストランで、スペインのタパスとポルトガルのペティスコスを融合させています。

Signature — ラ・ボンバ・デ・リスボア（スパイシーなソースをかけたジャガイモと肉のクロケット）。

大手国内ワイン生産者の旗艦ワインバーで、何千もの緑のボトルが並ぶ印象的な天井が特徴です。

Signature — イベリコ豚のほほ肉とモスカテル・デ・セトゥーバルのグラス。

美しい食料品店とビストロを兼ねた店で、オーガニックワインとともに超ローカルで季節感あふれる小皿料理を提供しています。

Signature — ポルトガルの小規模農場から調達した熟成肉と職人チーズ。

飾り気のない伝統的な角店で、慌ただしい人々にクラシックなポークサンドイッチを提供することで有名です。

Signature — ビファナ（薄切りの豚肉をニンニクと白ワインで煮込み、カリッとしたロールパンに挟んだもの）。

アマチュアのファドの夜と素朴な直火焼きのペティスコスで有名な歴史的な居酒屋。

Signature — ショリソ・アサード（豚肉ソーセージをテーブルで陶器の器でフランベしたもの）。

シェフ、ジョゼ・アヴィレスのミシュラン二つ星店で、ポルトガルの料理の歴史を通した劇的で深い物語性のある体験を提供しています。

Signature — 黄金の卵を産むガチョウの庭（金箔をあしらった繊細な卵黄料理）。

マイクロシーズナルな食材と生産者への深い敬意に焦点を当てた、洗練されたウォーターフロントのレストラン。

Signature — 季節の野菜と沿岸の魚介類のテイスティングメニュー。

シェフ、アレシャンドレ・シルヴァによる前衛的で廃棄物ゼロを目指すキッチン。予測不能でコンセプチュアルな高級テイスティングメニューを提供します。

Signature — 創造的なパン料理と発酵要素を特徴とする多コースのサプライズメニュー。

屋上を望むミニマルでエレガントな空間。クリーンで繊細な味わいとフランスの技法の影響を重視しています。

Signature — その日獲れた新鮮なシーバスと季節の山菜を添えて。

8席のみの予約制カウンターで、卓越した細部まで行き届いた懐石料理を提供する特別なレストラン。

Signature — 季節の食材を使った複数コースの懐石テイスティングメニュー。

家族経営の小さな隠れ家的名店。アンティークの時計で飾られ、ボリュームたっぷりの伝統的な家庭料理を提供しています。

Signature — シャンファナ・デ・カブラ（赤ワインでじっくり煮込んだ山羊のシチュー）。

地元の人々が市内最高のポークサンドイッチと認める、シンプルな立ち食いカウンター。

Signature — スパイシーなピリピリオイルとイエローマスタードをかけたビファーナ。

温かい家族経営のこぢんまりとした伝統的なランチスポット。新鮮な日替わりメニューを提供しています。

Signature — パタニスカス・デ・バカリャウ（トマトライスを添えたサクサクのタラのフリッター）。

シェア用の巨大なファミリースタイルの大皿料理で有名。活気ある伝統的な雰囲気の中で提供されます。

Signature — バカリャウ・アサード（ニンニク、ジャガイモ、オリーブオイルとともに焼き上げたタラ）。

カラフルな路地裏にあるレストラン。絶品のモザンビーク・ポルトガルフュージョン料理を提供しています。

Signature — カリル・デ・カラングエージョ（スパイシーなカニカレー）。

伝統的なタスカを現代的にアレンジ。エネルギッシュな雰囲気と現代風にアップデートされた定番料理で、地元の若者に人気です。

Signature — ラム肉のクロケッタとタラの舌のご飯。

伝統的なポルトガルの家庭料理を革新的なビーガン版にアレンジした、大人気のレストラン。

Signature — ビーガン フランセジーニャ（とろけるビーガンチーズと濃厚なソースのボリュームサンドイッチ）。

穏やかな中庭に位置し、石段に座って楽しむ、市内で最も歴史あるビーガンレストランのひとつ。

Signature — 季節のタパスとクラフトビールを日替わりで。

静かな路地にある、健康志向のオーガニックレストラン。砂糖不使用のプラントベースの食事を提供しています。

Signature — 地元の穀物とロースト野菜を使った日替わりのマクロビオティックプレート。

カジュアルで中心部に位置する、手軽でおいしいプラントベースのランチやペストリーに最適なスポット。

Signature — ビーガンのパステル・デ・ナタ。