Lisbon

アルファマ

対象：歴史愛好家や伝統的な雰囲気を求める旅行者向け。ただし、車両進入不可、急な坂道、夜間の騒音が高いというトレードオフがあります。

街で最も古い地区で、狭い路地や急な階段、錬鉄製のバルコニーに干された洗濯物が迷路のように入り組んでいます。ファド音楽の発祥の地です。

Where to stay — 静かな路地に隠れた小さなゲストハウス、ブティックアパートメント、歴史的住居。

バイシャ＆シアード

対象：初めての訪問者で、交通の便が良い中心部を希望する方に最適。ただし、非常に商業的な雰囲気で、静かな住宅地が少ないというトレードオフがあります。

バイシャは18世紀のポンバリーノ様式の壮大な建築が格子状に整然と並び、シアードは優雅で歴史的なショッピングと文学の地区です。

Where to stay — 豪華な中級から高級ホテル、およびサービスアパートメント。

バイロ・アルト＆ビカ

対象：ナイトライフを求める人や若い旅行者向け。ただし、早朝までの大きな騒音や週末の混雑した通りがトレードオフです。

昼間は静かで眠っていますが、夜になるとこれらの急な通りは屋外ストリートパーティーに変わり、小さなバーから客があふれ出します。

Where to stay — 通りからの騒音を遮断する二重窓を備えた格安ホステルとアパート。

プリンシペ・レアル

対象：洗練された、より静かな近隣の雰囲気を求める旅行者向け。ただし、直接の地下鉄駅がなく、シアードから坂を登らなければならないというトレードオフがあります。

高級で緑豊かな住宅街で、19世紀の邸宅、独立系デザインブティック、トレンディなレストランが立ち並んでいます。

Where to stay — スタイリッシュなブティックホテルと高級ゲストハウス。

ベレン

対象：家族連れや博物館好きに最適。ただし、市内中心部から離れており、ナイトライフや中心部へは電車かトラムで20分かかるというトレードオフがあります。

中心部の西に位置する広々としたウォーターフロント地区で、大航海時代の海事史に捧げられています。

Where to stay — モダンなウォーターフロントホテルと静かな住宅用賃貸物件。

伝説的な多層階のシーフードホールで、迅速なサービスと抜群の品質の貝類で知られています。

Signature — スカーレットエビ（カラビネイロス）の後に、伝統的なプレゴステーキサンドイッチ。

一貫して優秀な屋外ダイニングスポット。ガーリックたっぷりのシーフード料理で有名。

Signature — アメイジョアス・ア・ブリョン・パト（オリーブオイル、ニンニク、コリアンダーで調理したアサリ）。

伝統的なポルトガル料理のシーフードと日本の調理スタイルを融合した、現代的な魚市場とレストランの融合。

Signature — イワシの寿司とグリルした大西洋ヒラメ。

伝統的な北方式のシーフード料理を地元の人々や著名人に提供する、高級な歴史ある名店。

Signature — アロス・デ・ラゴスタ・エ・ラヴァガンテ（濃厚なロブスターとブルーロブスターのご飯）。

伝統的な地区の市場内にあり、客はカウンターでシーフードを量り売りで選ぶことができます。

Signature — 茹でた茶色のカニ（サパテイラ）とシマガイ。

ラミロに代わる地元の気取らない店で、忠実な地元のファンがおり、冷たいビールも素晴らしい。

Signature — ガチョウのフジツボ（ペルセベス）とニンニクエビ。

造船所の隠れた素朴な屋外レストランで、完璧に炭火焼きされた魚の丸ごと一匹を提供。

Signature — グリルしたタイ（ドウラーダ）にゆでたジャガイモとオリーブオイル添え。

シェフ、キコ・マルティンスの親密な会場で、ポルトガルの大西洋の魚を使った創造的な南米のセビーチェを提供。

Signature — 巨大なタコのオブジェの下で提供される、タラとサーモンのピュア・セビーチェ。

美しいタイル細工で飾られた13世紀の修道院に入っており、クラシックなシーフードの盛り合わせを提供。

Signature — シーフードライスとクラフトビールの生ビール。

市内最高のステーキハウスと広く認められ、ハウスドライエイジングルームと炭火のホセパーオーブンを備えています。

Signature — ドライエイジングされたサーロインステーキに骨髄を添えて。

何十年もこの街で最も有名なステーキソースを提供してきた、クラシックな木製パネルのダイニングルーム。

Signature — ビフェ・ア・カフェ・デ・サン・ベント（濃厚な秘伝のクリームソースで提供されるテンダーロインステーキ）。

歴史的な宮殿の裏手の美しい中庭にあり、高品質なカットを手頃な価格で提供。

Signature — マミーニャ（ランプキャップ）を伝統的なボロ・ド・カコのパンにのせて。

さまざまな産地の熟成肉を専門とする、洗練された薄暗いステーキハウス。

Signature — 35日間熟成させたブラックアンガスリブアイ。

高級精肉店と肉の美食に焦点を当てたクリエイティブなレストランを組み合わせたユニークなコンセプト。

Signature — 現代的なサクサクの盛り付けで提供されるビーフタルタル。

東部地区にあるカジュアルでモダンな会場で、高温で調理されたドライエイジングビーフを専門としています。

Signature — 30日間ドライエイジングされたTボーンステーキ。

小さなレトロな居酒屋で、日替わりの黒板メニューに、伝統的なペティスコを現代的にアレンジしたクリエイティブな料理を提供しています。

Signature — ゴマと地元のサツマイモを使った、炙ったマグロのタタキ。

シェフ、エンリケ・サ・ペソアが手がけるスタイリッシュなレストラン。スペインのタパスとポルトガルのペティスコを融合させています。

Signature — ラ・ボンバ・デ・リスボア（スパイシーソースをかけたジャガイモと肉のクロケット）

大手国内生産者が運営する旗艦ワインバー。特徴的なのは、何千本もの緑色のボトルが並ぶ天井です。

Signature — イベリコ豚のホホ肉とモスカテル・デ・セトゥーバルをグラスで。

美しい食料品店兼ビストロで、超地元産の季節の小皿料理とオーガニックワインを提供しています。

Signature — ポルトガルの小規模農家から仕入れた熟成肉と職人技のチーズ。

飾り気のない昔ながらの角の店で、古典的な豚肉サンドイッチを素早く動く行列に提供することで有名。

Signature — ビファナ（薄切りの豚肉をニンニクと白ワインで煮込み、堅めのパンに挟んだもの）。

アマチュアのファドの夜と素朴な直火焼きペティスコで有名な歴史ある居酒屋。

Signature — ショリソ・アサド（テーブルで陶器の鍋の中でフランベする豚肉ソーセージ）。

シェフ、ジョゼ・アヴィレスの2つ星ミシュランレストラン。ポルトガルの料理史を劇的で深く物語る旅を提供します。

Signature — 黄金の卵を産むガチョウの庭（金箔をあしらった繊細な卵黄料理）。

マイクロシーズナルな食材と生産者への深い敬意に焦点を当てた、洗練されたウォーターフロントのレストラン。

Signature — 季節の野菜と沿岸魚介類のテイスティングコース。

シェフ、アレシャンドレ・シルバの前衛的でゼロ・ウェイストの厨房。予測不可能でコンセプチュアルなテイスティングメニューを提供。

Signature — 多皿構成のサプライズメニュー。クリエイティブなパン料理と発酵食材が特徴。

ミニマルでエレガントな空間から屋上を見渡せる。クリーンで正確な味わいとフレンチの影響を受けた技法に焦点。

Signature — 釣りたてのスズキ、季節のハーブを添えて。

8席のみのカウンターのレストラン。非常に細やかで高度な会席料理を提供。

Signature — 季節の会席テイスティングメニュー（多皿コース）。

ヴィンテージの時計で飾られた小さな家族経営の隠れ家的名店。家庭的なコンフォートフードをボリュームたっぷりに提供。

Signature — シャンファナ・デ・カブラ（赤ワインでじっくり煮込んだ山羊の煮込み）。

多くの地元民が市内最高のポークサンドイッチと認める、シンプルな立ち食いカウンター。

Signature — ピリピリオイルとイエローマスタードをかけたビファナ。

温かい家族が営む小さな昔ながらのランチスポット。日替わりの新鮮な料理を提供。

Signature — パタニスカス・デ・バカリャウ（タラのフリッター、トマトライス添え）。

シェアして楽しむ巨大なファミリースタイルの皿で有名。活気ある伝統的な店内で提供。

Signature — バカリャウ・アサーダ（ニンニク、ジャガイモ、オリーブオイルで焼いたタラ）。

カラフルな路地にあるレストラン。卓越したモザンビーク・ポルトガル融合料理を提供。

Signature — カリル・デ・カラングージョ（スパイシーな蟹のカレー）。

伝統的なタスカの現代的解釈。エネルギッシュな雰囲気とアップデートされた定番料理で若い地元客に人気。

Signature — 仔羊のクロケットとタラのタンご飯。

非常に人気のレストランで、伝統的なポルトガルのコンフォートフードのクリエイティブなヴィーガン版を提供。

Signature — ヴィーガンのフランジーニャ（溶けたヴィーガンチーズと濃厚なソースを挟んだボリュームサンドイッチ）。

市内最古のヴィーガン飲食店のひとつ。静かな中庭にあり、客は石段に座ってくつろぐ。

Signature — 季節のタパスとクラフトビールが日替わりで。

静かな路地にある、健康志向のオーガニックレストラン。無砂糖で植物由来の食事を提供。

Signature — 日替わりのマクロビオティックプレート。地元産の穀物とロースト野菜が特徴。

中心部に位置するカジュアルなスポット。手早くおいしいプラントベースのランチやペストリーに最適。

Signature — ヴィーガン・パステル・デ・ナタ。