Lisbon

Alfama

Pour Les passionnés d'histoire et les voyageurs cherchant un caractère traditionnel. L'inconvénient est le manque d'accès aux véhicules, les montées abruptes et les niveaux de bruit élevés la nuit.

Le plus ancien quartier de la ville, caractérisé par un dédale de ruelles étroites, d'escaliers raides et de linge séchant sur les balcons en fer forgé. C'est le berceau spirituel du fado.

Where to stay — Petites maisons d'hôtes, appartements de charme et résidences historiques nichés dans des ruelles calmes.

Baixa & Chiado

Pour Les visiteurs de première venue qui veulent un emplacement central avec des connexions de transport faciles. L'inconvénient est une atmosphère très commerciale et un manque d'endroits calmes et résidentiels.

La Baixa présente une majestueuse architecture pombaline du XVIIIe siècle disposée en une grille plate, tandis que le Chiado est un quartier élégant, historique, dédié au shopping et à la littérature.

Where to stay — Grands hôtels milieu de gamme et de luxe, ainsi que des appartements avec services hôteliers.

Bairro Alto & Bica

Pour Les adeptes de la vie nocturne et les voyageurs plus jeunes. L'inconvénient est un bruit important jusqu'au petit matin et des rues bondées le week-end.

Calmes et endormies pendant la journée, ces rues escarpées se transforment la nuit en fête de rue en plein air, où les clients débordent des minuscules bars.

Where to stay — Auberges de jeunesse et appartements à double vitrage conçus pour atténuer le bruit de la rue.

Príncipe Real

Pour Voyageurs en quête d'une ambiance sophistiquée et plus calme. L'inconvénient est l'absence de station de métro directe, nécessitant une montée à pied depuis Chiado.

Un quartier résidentiel chics et verdoyant rempli de maisons du XIXe siècle, de boutiques de créateurs indépendants et de restaurants tendance.

Where to stay — Hôtels-boutiques élégants et maisons d'hôtes haut de gamme.

Belém

Pour Familles et amateurs de musées. L'inconvénient est la distance du centre-ville, nécessitant un trajet de 20 minutes en train ou en tramway pour rejoindre la vie nocturne et les hubs centraux.

Un quartier spacieux en bord de mer, situé à l'ouest du centre, dédié à l'histoire maritime de l'ère des Grandes Découvertes.

Where to stay — Hôtels modernes en bord de mer et locations résidentielles paisibles.

Une salle de fruits de mer légendaire sur plusieurs niveaux, réputée pour son service rapide et la qualité exceptionnelle de ses coquillages.

Signature — Crevettes écarlates (carabineiros) suivies d'un sandwich traditionnel prego.

Un lieu de restauration en plein air constamment excellent, célèbre pour sa préparation de fruits de mer riche en ail.

Signature — Amêijoas à Bulhão Pato (palourdes cuites à l'huile d'olive, à l'ail et à la coriandre).

Un restaurant moderne à mi-chemin entre poissonnerie et restaurant, mêlant fruits de mer portugais traditionnels et préparations japonaises.

Signature — Sushi à la sardine et turbot grillé.

Une institution historique haut de gamme servant des plats de fruits de mer traditionnels du Nord à une clientèle de locaux et de dignitaires.

Signature — Arroz de Lagosta e Lavagante (riz riche en homard et homard bleu).

Situé à l'intérieur d'un marché de quartier traditionnel, permettant aux convives de sélectionner leurs fruits de mer au poids sur le comptoir.

Signature — Crabe brun bouilli (sapateira) et couteaux.

Une alternative locale, sans chichis, à Ramiro avec une clientèle de quartier fidèle et une excellente bière fraîche.

Signature — Pouces-pieds (percebes) et crevettes à l'ail.

Un restaurant rustique en plein air caché dans les docks, servant du poisson entier parfaitement grillé au charbon de bois.

Signature — Dorade grillée (dourada) servie avec des pommes de terre bouillies et de l'huile d'olive.

Le lieu intime du chef Kiko Martins proposant des ceviches sud-américains créatifs à base de poissons de l'Atlantique portugais.

Signature — Ceviche pur de morue et de saumon sous une sculpture géante de poulpe suspendu.

Installé dans un couvent historique du XIIIe siècle décoré de superbes azulejos, proposant des plateaux de fruits de mer classiques.

Signature — Riz aux fruits de mer et bière artisanale pression.

Largement considéré comme la meilleure steakhouse de la ville, avec une chambre de maturation interne et un four Josper au charbon de bois.

Signature — Pavé de rumsteck vieilli à sec servi avec os à moelle.

Une salle à manger classique, lambrissée de bois, qui sert la sauce à steak la plus célèbre de la ville depuis des décennies.

Signature — Bife à Café de São Bento (filet de bœuf dans une riche sauce crémeuse secrète).

Situé dans une belle cour derrière un palais historique, proposant des coupes de qualité à des prix raisonnables.

Signature — Maminha (tranche de rumsteck) servie sur du traditionnel pain bolo do caco.

Une steakhouse sophistiquée et tamisée spécialisée dans les viandes matures de différentes origines du monde.

Signature — Entrecôte Black Angus maturée 35 jours.

Un concept unique alliant une boucherie haut de gamme et un restaurant créatif axé sur la gastronomie de la viande.

Signature — Tartare de bœuf servi avec une présentation moderne et croustillante.

Un lieu décontracté et moderne dans le quartier est, spécialisé dans le bœuf mature à sec cuit à haute température.

Signature — T-bone steak maturé 30 jours.

Une petite taverne rétro proposant un menu du jour écrit sur ardoise, avec des réinterprétations créatives et modernes des petiscos traditionnels.

Signature — Thon rouge saisi en tataki avec sésame et patate douce locale.

Le restaurant élégant du chef Henrique Sá Pessoa mêlant tapas espagnoles et petiscos portugais.

Signature — La Bomba de Lisboa (croquette de pommes de terre et viande avec sauce épicée).

La cave à vin phare d'un grand producteur national, avec un plafond spectaculaire tapissé de milliers de bouteilles vertes.

Signature — Joue de porc ibérique et un verre de Moscatel de Setúbal.

Une belle épicerie-bistrot servant des petites assiettes hyper-locales et de saison, accompagnées de vins bios.

Signature — Charcuteries et fromages artisanaux provenant de petites fermes portugaises.

Un bar de quartier sans fioritures, célèbre pour ses sandwichs au porc classiques servis à une file de clients pressés.

Signature — Bifana (fine tranche de porc mijotée à l'ail et au vin blanc, servie dans un petit pain croustillant).

Une taverne historique célèbre pour ses soirées de fado amateur et ses petiscos rustiques grillés à la flamme.

Signature — Chouriço assado (saucisse au porc flambée à votre table dans un plat en terre cuite).

Le restaurant emblématique du chef José Avillez, deux étoiles Michelin, offrant un voyage théâtral et profondément narratif à travers l'histoire culinaire portugaise.

Signature — Le Jardin de l'Oie aux Œufs d'Or (un délicat plat de jaune d'œuf avec feuille d'or).

Un restaurant raffiné en bord de mer axé sur les ingrédients micro-saisonniers et un profond respect des producteurs.

Signature — Le menu de dégustation de légumes de saison et de fruits de mer côtiers.

La cuisine avant-gardiste et zéro déchet du chef Alexandre Silva, qui propose un menu de dégustation imprévisible et très conceptuel.

Signature — Le menu surprise en plusieurs services, avec des créations de pains et des éléments fermentés.

Un espace minimaliste et élégant surplombant les toits, dédié à des saveurs nettes et précises et à des techniques d'influence française.

Signature — Bar de ligne accompagné d'herbes sauvages de saison.

Un restaurant exclusif de huit places au comptoir, servant une cuisine kaiseki exceptionnelle et très détaillée.

Signature — Le menu de dégustation kaiseki multi-services de saison.

Un petit joyau familial décoré d'horloges vintage, servant d'énormes portions de plats traditionnels réconfortants.

Signature — Chanfana de cabra (ragoût de chèvre mijoté au vin rouge).

Un simple comptoir où l'on commande sur place, servant ce que beaucoup de locaux considèrent comme le meilleur sandwich au porc de la ville.

Signature — Bifana avec un filet d'huile piri-piri épicée et de la moutarde jaune.

Un petit déjeuner traditionnel tenu par une famille accueillante, servant des plats frais du jour.

Signature — Pataniscas de bacalhau (beignets de morue croustillants accompagnés de riz à la tomate).

Célèbre pour ses énormes plateaux familiaux à partager, servis dans un cadre traditionnel et animé.

Signature — Bacalhau assado (morue au four avec ail, pommes de terre et huile d'olive).

Un restaurant coloré en ruelle servant des plats fusion mozambicains-portugais exceptionnels.

Signature — Caril de Caranguejo (curry de crabe épicé).

Une version moderne de la tasca traditionnelle, prisée des jeunes locaux pour son ambiance énergique et ses plats classiques revisités.

Signature — Croquettes d'agneau et riz aux langues de morue.

Un restaurant très populaire servant des versions créatives et végétaliennes de plats traditionnels portugais réconfortants.

Signature — Francesinha végétalienne (copieux sandwich au fromage végétalien fondu et sauce riche).

L'un des plus anciens établissements végétaliens de la ville, situé dans une cour tranquille où les convives s'assoient sur les marches en pierre.

Signature — Tapas et bières artisanales de saison changeantes.

Un restaurant biologique axé sur la santé, servant des repas végétaux sans sucre dans une ruelle calme.

Signature — L'assiette macrobiotique du jour avec céréales locales et légumes rôtis.

Un endroit décontracté et central, idéal pour un déjeuner végétal rapide et savoureux ou une pâtisserie.

Signature — Pastel de nata végétalien.